Lunch!

Heej!
 
Skön långpromenad, faktiskt varmt ute! ☀️
Gjorde min 'höstgryta' till lunch, rödbeta, morot, tomat, aubergine och myyyycket koriander, såå gott! Parmensanbitar på toppen!
Till efterrätt hade jag gjort en cashew-'yoghurt' med mango, banan, vanilj och lite grönkål! 👍🏻 Kiwi, pumpakärnor, lingonpulver och torkade jordgubbs'flingor' on the top! Jag tar lite vad som finns i min skafferilåda... Nu är jag MÄTT!
 
Lilltjejen och jag tänkte åka en sväng till MAXI senare, och mormor behövde grejer från Apoteket... så så blir det!
 

Mamma dålig...

Hej igen!
 
Har varit hos mamma en stund, hon mår dåligt igen... Orkeslös, ingen matlust och feber (igår kväll)... Hon skulle prata med läkaren på LAH, kanske behöver hon justera kortisonet... eller annat... ❤
Men äta måste man ju... om man kan... Jag fick för mig att laga tonfiskbiffar idag, såg ett klipp på FB igår, Gordon Ramsay gjorde... Nu smaksatte jag inte mina som han gjorde, men de blev goda!
En burk tonfisk, en liten riven morot, en liten hackad lök, dill, två ägg, salt&peppar... Hade i en halv matsked Pofiber också, bu eller bä, vet inte, fick för mig att det skulle 'binda' lite... Smeten blev lite 'vattnig' när den stod en stund, men det kramade jag ur, när jag formade biffarna... Grönsaker, bönröra och 'bea-aiolo' som jag hade kvar i kylen...GOTT! 👍🏻
Skulle haft t ex en tomat på tallriken också, för färgernas skull, men hade ingen... Efterrätten fick stå för det 'röda'! 
'Mellis' nu...
OMG!! 😖
Har börjat äta mer och mer vegetariskt, fisk är ok, men inte kött! Tycker det är lite äckligt...! 😟 Vi åt köttfärssås i helgen, jo, med köttfärs, tänkte att mannen skulle få resten till middag idag... Till mig har jag fixat en enkel aubergine-tomat-sås istället... och glutenfri spagetti! 👍🏻
 

Lunch!

Hej!
Glutenfria linguini med tomatsås och bönor... parmensan och mozzarella... broccoli... Till efterrätt melon och hallon! Mätt, mätt!
Sen kokade jag nyponsoppa till eftermiddags-mellis! 
En sån här påse räcker till många satser nyponsoppa! 👍🏻
Nu ska jag läsa en stund! Puss, puss!

Hemmafrugrubbel

...i huvudet på en medelålders trebarnsmamma...

RSS 2.0