Apelsin-pasta!

Hej igen!
 
Jobbet avklarat och jag... ja, jag är dödstrött! Jag fattar inte, tre timmars jobb och jag är helt färdig?!! Jaja...
Kladdkakan blev verkligen en kladdig kaka! Alltså, en sån kaka ska ju helst kylas och bli lite stadig innan man äter den... jaja, de åt och sa att den var helt perfekt! Snälla föräldrar! Apelsingrädden var "pricken över i:et"!!
Apelsinpasta är jätte lätt att göra, mixa en hel apelsin (tvättad), ja, hela med skal och allt (man delar den bara i lite mindre bitar och skär bort eventuella "kvistar" i ändarna) tillsammans med 3 dl florsocker, KLART!
 
Första gången jag åt det hade jag det i Ris a´la Maltan, supergott! Men att blanda i grädden, eller i lite yoghurt, eller bara ringla lite av den som den är över lite vaniljglass! Superfräscht! Det är Leila´s recept... Prova!
 
Tjejerna åkte och köpte kinamat... skönt, då blir jag "bjuden" ikväll, behöver inte laga middag!
 
Skön Valborg på er!
Ps. Ni har väl inte missat att den här "Gubben" fyller 68 år idag?!! Hurra, hurra! Ds.
 
Mors!

Föräldrafika!

Hej på er!
Titta, gullvivor! En av de sötaste vilda blommor jag vet!
 
Hörni, jag har lite "brådis", ska iväg sen och jobba på Föräldrakaféet! Idag ska jag baka en vanlig choklad-kladdkaka, men till ska jag göra en exotisk apelsingrädde!! Mums!!
 
Höres!

MIN dag idag!

Hej på er...
 
...och TACK alla Ni som grattat med kort, sms, telefonsamtal och Facebook på MIN födelsedag! TACK!
 
Mamma och jag firade med en Prinsessbakelse till fikat på Maxi! Men jag åt ytterst lite, tror faktiskt att jag äntligen fixat till mitt sötsug igen, är inte direkt sugen alls!
 
Resten av dagen har jag egentligen inte gjort någonting, men dagen har gått ändå... På kvällen skjutsade/övningskörde vi stora tjejen till hennes kvällsjobb, sen åkte vi vidare mot biltvätten... Där fick vi vänta, så när vi var på hemväg var det dags att hämta upp stora tjejen igen! Ja, hon jobbar bara 1½ timme på det stället (läxhjälp)...
Så hem och grädda pannkakor! Lchf-pannkaka!! Med hemgjord päron-vanilj-"sylt"! Gottigottgott!
 
Jag blandade...
 
4 ägg
ca 3 dl kokosgrädde
2 dl mandelmjöl
1 msk fiberhusk
ca ½ tsk salt
 
Det räckte till oss två hungriga (yngsta dottern avstod...) och blev två små över t o m... enkelt och gott!
 
Nu ska jag upp och bädda rent i sängen, sen... sen är det snart dags för "gamla gumman" att gå och "sussa"... *gäsp...
 
Hörs imööööra!

Hemmafrugrubbel

...i huvudet på en medelålders trebarnsmamma...

RSS 2.0